白菜たっぷり☆にらなしのあっさり餃子♪
miffy77 @cook_40058676
白菜が、た～～っぷり入った、あっさり目の餃子です♪具は、たっぷり入れて包んでね～～☆
このレシピの生い立ち
上の娘が、あまり餃子を食べません＾＾；
どうにかして、食べてもらえるように、何回も作りました♪
白菜たっぷり☆にらなしのあっさり餃子♪
白菜が、た～～っぷり入った、あっさり目の餃子です♪具は、たっぷり入れて包んでね～～☆
このレシピの生い立ち
上の娘が、あまり餃子を食べません＾＾；
どうにかして、食べてもらえるように、何回も作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにして、フードプロセッサーにかける。（ない方は、こまかくみじん切りに）
ねぎは、みじん切りに。 - 2
白菜の水を軽くしぼり、ボールにひき肉・ねぎ・白菜を入れて、手でこねる
-
- 3
★の調味料を加え、さらにこねる。
１時間ほど、冷蔵庫で味をなじませる -
- 4
餃子を包む。
だいたい、大さじ１杯ぐらいのたねをたっぷり入れる - 5
天板に、たっぷり目に粉をはたき、包み終わった餃子を並べる
-
- 6
フライパンに少しだけ油を引き、餃子を並べ、中火で焼き色がつくまで焼く
-
- 7
焼き色がついたら、餃子が半分くらいつかる水を加え、ふたをして蒸し焼きにする
-
- 8
水分がなくなったら、ごま油をたらし、全体に油がなじむように、フライパンをゆする。水分がなくなって、かりっとしたらO.K♪
-
- 9
大き目のお皿に、ひっくり返したら、出来上がり♪♪
-
- 10
つけだれが必要な方は、ベル★さんの”食べてみて♪中国人ちの餃子のタレ♪レシピID：17849827”が、オススメです☆
コツ・ポイント
水は、餃子がつかる半分まで♪
あまり入れすぎると、皮がべちゃっとなってしまいます。
にんにくしょう油のかわりに、にんにくをみじん切りにしても。
でも、うちはあっさり目の餃子なので、にんにくしょう油をオススメします。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18377668
