イタリアンオムレツ〜我家流〜
sophietan @cook_40093355
子供の頃から食べてる、母の味♡
みんなが大好きな味デスU^ェ^U
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物だけで作れてしまうのに、美味しい定番オムレツです♪大きめのお皿にドーーンと出すと華やかに見えますw
我家の味をレシピにまとめました♡
イタリアンオムレツ〜我家流〜
子供の頃から食べてる、母の味♡
みんなが大好きな味デスU^ェ^U
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物だけで作れてしまうのに、美味しい定番オムレツです♪大きめのお皿にドーーンと出すと華やかに見えますw
我家の味をレシピにまとめました♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギ、ハムをみじん切りし、じゃがいもは2mm幅くらいのスライスにし、水にさらす。
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- 2
ボウルに卵を割り入れ、塩コショウ、パルメザンチーズ、ナツメグ、マヨネーズ、豆乳を入れ、泡立て器で混ぜる。
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- 3
フライパンに、サラダ油をひき、玉ねぎ、エリンギをしんなりするまで炒める。
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- 4
③で炒めた玉ねぎ&エリンギを②のボウルに入れ混ぜる。
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- 5
同じフライパンで、水切りしたじゃがいもとハムを炒める。
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- 6
⑤で炒めた、じゃがいも&ハムを②のボウルに入れ混ぜる。
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- 7
全て混ぜたら、熱したフライパンへ流し入れ、菜箸でクルクル混ぜながら、火を入れる。
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- 8
フタをし火を弱火にし、裏面に焼き色がついたら、ひっくり返して表面も焼く。
我家はフタを利用して、返してますwお皿でも可☻ -
- 9
焼き終わったら、皿に移し、カットして完成♡
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- 10
トマトケチャップをつけて頂きます♪断面にホクホクじゃがいも♡エリンギの食感が好き♪お弁当やホットサンドにGOODデス♪
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コツ・ポイント
具材は、卵液と合わせる前に火を入れておくことと、マヨネーズ効果でフワフワです♪
バジルを加えて焼いても美味しく頂けマス( ´ ▽ ` )ﾉ
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