小松菜はぶつ切り、ブロッコリーは茎の部分を短冊切り、葉の部分はふさをわけるような感じ。

ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルを大さじ３フライパンにいれ、その中にニンニクを投入

パスタをゆでつつ、フライパンに火をかけ、アンチョビペーストをまぜて炒めます。ここで、味見。

ブロッコリーの茎を炒めて、火がとおったら葉、小松菜を入れ炒めます。オリーブオイルの残りを加えます。

黒こしょうで味をととのえ、ゆであがったパスタをフライパンに投入。飾りにミニトマト。