予め、トマトをザク切り、レタスをちぎって用意しておく。

フライパンにゴマ油を熱し、ベーコンを炒める。炒めながらウェイパー投入。

ウェイパーが溶けたら素早くトマトを入れ、かるく混ぜ（ベーコンと絡まる程度）たらご飯を入れ炒めます。

ご飯とトマトが絡まったら、卵を入れ、さっくりと混ぜ、塩コショウで調味。

弱火にし、チャーハンの上にスライスチーズ2枚載せ、その上に蓋をするようにレタスを載せ蓋をして1分。

蓋を取ってとろけたチーズとレタスをさっくり混ぜる。レタスがお好みの固さになったところで完成。

味が足りないなと思ったらタバスコやラー油、一味をふって食べると丁度いい感じになりますよ。色々お試しあれ。