ホームベーカリーにすべての材料をセットして生地作り。HBがなければ手こねで一次発酵まで。

出来上がった生地を取り出して、分割して丸めます。ベンチタイム15分。

もう一度、丸めなおして天板に並べ、35℃で２次発酵を20〜25分ほど。

180℃に予熱したオーブンで10分〜15分焼いてできあがり。
焼け具合をみながら時間を調整してください。