甘辛ダレの豚軟骨

甘辛ダレの豚軟骨-レシピのメイン写真

甘辛ダレの豚軟骨

kana8103 @cook_40131801

っていっても、肉はなんだっていいです。タレがおいしい、揚げて絡めるだけの、意外と簡単料理。
このレシピの生い立ち
豚軟骨を一度食べてみたくて、とりあえず揚げて、絡めてみました♪

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豚軟骨を一度食べてみたくて、とりあえず揚げて、絡めてみました♪

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っていっても、肉はなんだっていいです。タレがおいしい、揚げて絡めるだけの、意外と簡単料理。
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材料

肉５００ｇ分

豚軟骨５００ｇ
片栗粉大さじ２くらい
揚げ油適量
●砂糖大さじ２
●醤油大さじ２
●酒大さじ１
●みりん大さじ１
いりごま大さじ１くらい

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作り方

1

肉と片栗粉をビニール袋に入れ、振って粉をまぶす。
2

肉を揚げる。
3

●の調味料をフライパンに入れて熱し、煮立ったら２の肉を入れ、弱火～中火で絡める。
4

タレが絡まって汁気がなくなったらいりごまを混ぜて完成♪
5
鶏皮で作ってみました

コツ・ポイント

特にないです。なんこつのボリボリがダメな人は、豚バラを大きめに切ったものや、鶏皮なんかでつくると美味しいと思います♪

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kana8103 @cook_40131801

2009/03/03 11:40に公開

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