豚肉を細切りにし、醤油、酒、片栗粉各大さじ１（分量外）をもみこんでおく。

セロリの茎、パプリカは食べやすく斜め薄切りに、セロリの葉はざくざく切っておく。

油を熱したフライパンで豚肉を炒めおおよそ火が通ったら、セロリの茎とパプリカを入れ、しんなりするまで炒める。

セロリの葉も加え、☆をまわしかけたら出来上がり。