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ドイツ風ポテトサラダ
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ドイツ風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ドイツ風ポテトサラダ

PopR
PopR @cook_40019801

さっぱりした、まろやかなドイツ風のポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないドイツのポテトサラダならマヨネーズ嫌いの主人も食べてくれるかと思い、子どもたちも食べれるよう酸味も控えた、ピクニックで食べたポテトサラダの再現を試みました。(^^)

さっぱりした、まろやかなドイツ風のポテトサラダ♪
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マヨネーズを使わないドイツのポテトサラダならマヨネーズ嫌いの主人も食べてくれるかと思い、子どもたちも食べれるよう酸味も控えた、ピクニックで食べたポテトサラダの再現を試みました。(^^)

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ドイツ風ポテトサラダ

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PopR @cook_40019801

さっぱりした、まろやかなドイツ風のポテトサラダ♪
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マヨネーズを使わないドイツのポテトサラダならマヨネーズ嫌いの主人も食べてくれるかと思い、子どもたちも食べれるよう酸味も控えた、ピクニックで食べたポテトサラダの再現を試みました。(^^)

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材料

4~6人分
  • じゃがいも 中3個(約500g)
  • *お湯 500ml
  • *チキンブイヨン 小さじ0.5
  • * エクストラバージンオリーブ油 大さじ2
  • *酢 小さじ1.5
  • *砂糖 小さじ0.5
  • *マスタード 小さじ0.5
  • *塩・胡椒 適量
  • *ディル か パセリ 好みで
  • *ハム 2枚
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作り方

  1. 1

    ハムとディルは小さく切ります。*の材料と一緒に大きなボウルに混ぜておきます。

  2. 2

    じゃがいもは1cmほどの厚み(又は好みで)に切って柔らかく茹でます。

  3. 3

    じゃがいもの水気はよく切って、まだ熱いうちに1のドレッシングとよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    暫くおいてドレッシングをじゃがいもに馴染ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

*ハムの代わりにベーコンだとコクが出て美味しいと思います。
*主菜を引き立てるよう、薄味に仕上げてます。
*時々混ぜながら、じゃがいもが冷めた頃が食べごろ。

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PopR
PopR @cook_40019801
2010/09/11 23:22に公開
アメリカ生活も3年目。そろそろ日本に帰りたい…和食が恋しい〜
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも ハム マスタード ディル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18386138
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