ドイツ風ポテトサラダ

ドイツ風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ドイツ風ポテトサラダ

PopR @cook_40019801

さっぱりした、まろやかなドイツ風のポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないドイツのポテトサラダならマヨネーズ嫌いの主人も食べてくれるかと思い、子どもたちも食べれるよう酸味も控えた、ピクニックで食べたポテトサラダの再現を試みました。(^^)

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マヨネーズを使わないドイツのポテトサラダならマヨネーズ嫌いの主人も食べてくれるかと思い、子どもたちも食べれるよう酸味も控えた、ピクニックで食べたポテトサラダの再現を試みました。(^^)

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マヨネーズを使わないドイツのポテトサラダならマヨネーズ嫌いの主人も食べてくれるかと思い、子どもたちも食べれるよう酸味も控えた、ピクニックで食べたポテトサラダの再現を試みました。(^^)

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マヨネーズを使わないドイツのポテトサラダならマヨネーズ嫌いの主人も食べてくれるかと思い、子どもたちも食べれるよう酸味も控えた、ピクニックで食べたポテトサラダの再現を試みました。(^^)

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材料

4～6人分

じゃがいも中3個（約500g）
*お湯 500ｍｌ
*チキンブイヨン小さじ0.5
* エクストラバージンオリーブ油大さじ2
*酢小さじ1.5
*砂糖小さじ0.5
*マスタード小さじ0.5
*塩・胡椒適量
*ディル　か　パセリ好みで
*ハム 2枚

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作り方

1

ハムとディルは小さく切ります。＊の材料と一緒に大きなボウルに混ぜておきます。
2

じゃがいもは１cmほどの厚み（又は好みで）に切って柔らかく茹でます。
3

じゃがいもの水気はよく切って、まだ熱いうちに１のドレッシングとよく混ぜ合わせます。
4

暫くおいてドレッシングをじゃがいもに馴染ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

*ハムの代わりにベーコンだとコクが出て美味しいと思います。
*主菜を引き立てるよう、薄味に仕上げてます。
*時々混ぜながら、じゃがいもが冷めた頃が食べごろ。

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PopR @cook_40019801

2010/09/11 23:22に公開

アメリカ生活も3年目。そろそろ日本に帰りたい…和食が恋しい〜

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このレシピのキーワード

ポテトサラダじゃがいもハムマスタードディル

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