キムチとタコのピリ辛和え

Name: キムチとタコのピリ辛和え
Yield: ２．３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たこ（ゆでたもの） １００～１３０ｇ（薄く、そぎ切り）; キムチ １００g前後; 乾燥ワカメ 小さじ１～２（水で戻して水気を絞る）; マイタケ １パック; ごま油 小さじ２前後; 塩 少々; △みそ、コチュジャン、酒 各小さじ２ずつ

のりのマンマ @cook_40045012

ご飯にも、お酒のアテにも合います。家にある好きなものを一緒に和えてみてください。
このレシピの生い立ち
ピリ辛な和えものやサラダが食べたくなり、キムチといろんなものを和えてみました。コチュジャンがさらにピリッとさせてくれました。

キムチとタコのピリ辛和え

のりのマンマ @cook_40045012

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材料

２．３人分

たこ（ゆでたもの）１００～１３０ｇ（薄く、そぎ切り）
キムチ１００g前後
乾燥ワカメ小さじ１～２（水で戻して水気を絞る）
マイタケ１パック
ごま油小さじ２前後
塩少々
△みそ、コチュジャン、酒各小さじ２ずつ

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作り方

1

フライパンを熱し、ごま油を入れてマイタケを炒める。塩をふりしんなりしたら取り出して粗熱を取る。
2

△を合わせておく。ボウルにタコ、キムチ、１のマイタケ、ワカメを入れて△で和える。
3

食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

コツ・ポイント

水切りした豆腐や、入り卵、長芋など、味がマイルドになるものを一緒に和えても美味しいですよ。

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つくれぽ

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のりのマンマ @cook_40045012

2010/09/11 23:20に公開

２０１０年１０月末に第２子を出産し、一姫二太郎のママになりました。暇さえあればはもちろん、思いたてばおんぶをして台所にいるわたくし「のり」の姿を娘はニコニコしながら毎日「何作ってるのー？」「どうやって作るのー？」と最近興味深々(^_^)v長男ベビーも換気扇の音が大好きです。パンもお菓子もお料理も毎日作っています。大好きな趣味を楽しくできるのも、やさしいパパのおかげです☆

このレシピのキーワード

キムチワカメたこ酒まいたけコチュジャン味噌

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