さつまいもは皮を剥いて蒸かす。(150g)今回はチン。
火が通ったらフォークで潰す。

ホームベーカリーに材料全て入れて「生地作りコース」スタート。

(ドライイーストは温めた牛乳に混ぜるのがベストですが、面倒なら生地作りコース×２した方がイーストが馴染みます)

出来たら取り出し、優しくガスを抜いてベンチタイム15分。

四角に伸ばして碁盤の目状に切って二次発酵。40℃で40分。

膨らんだ生地に牛乳(分量外)を塗り、黒ゴマを乗せて180℃のオーブンで13～16分焼きます。