もやしを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして4分くらい加熱。水にさらした後、ざるで水気をきっておく。

キュウリは細切りに、ささみは茹でて細かく割き、ちくわは輪切りにする。

大きめのボウルに★の材料を全て混ぜた中に、食材を入れて混ぜて出来上がり。