ブロックベーコンはお好きな厚さに切る。にんにくはスライス、水菜は1束を10センチ3等分くらいで切る。パスタをゆで始める。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて中火でじっくりこんがりするくらい炒める。

2に鶏がらスープを投入し、パスタのゆで汁を入れて溶かす。塩胡椒で味を調える。

3に水菜を入れてすぐに火を止める。フライパンの油が水菜になじむ程度で。あまりしんなりしすぎないように・・・

ゆであがったパスタをざるにあけ、4とからめてでき上がり。