塩麹！簡単野菜炒め

Name: 塩麹！簡単野菜炒め
Yield: ２
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １/４玉; にんじん １／２本（小さ目でＯＫ）; ピーマン 1個; 玉ねぎ １／２個; 豚肉 １００ｇ; 塩麹 大１; しょうが チューブ2㎝か1かけ; にんにく チューブ２㎝１かけ; しょうゆ 大１; 塩・こしょう 適量

かずえ亭２号 @cook_40078874

✿２００レポ感謝✿豚肉に塩麹を揉みこむと柔らか～な豚肉に変身♡野菜にも味がつくのでモリモリ進む１品♡
このレシピの生い立ち
美味しい塩麹をなんにでも使いたくて。

塩麹！簡単野菜炒め

かずえ亭２号 @cook_40078874

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材料

２

キャベツ１/４玉
にんじん１／２本（小さ目でＯＫ）
ピーマン 1個
玉ねぎ１／２個
豚肉１００ｇ
塩麹大１
しょうがチューブ2㎝か1かけ
にんにくチューブ２㎝１かけ
しょうゆ大１
塩・こしょう適量

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作り方

1
豚肉に塩麹をもみこむ。こしょうをふっておく。
2

キャベツはざく切り。
にんじんは千切り。
ピーマンは細切り。
玉ねぎはスライス。
3

しょうが、にんにく、醤油はあわせておく。
4

ごま油（分量外）をフライパンに引き、豚肉を炒め、少し色が変わってきたら、野菜をすべて投入。
5

肉・野菜に火が通ってきたら、合わせておいた、しょうが・にんにく・醤油を投入し、炒める。
6

お好みで塩・こしょうで味を調節し、完成！

コツ・ポイント

✿冷蔵庫に入っているお野菜なんでもＯＫです✿
✿塩麹をもみこんだ豚肉は時間を置かなくてもＯＫ✿

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かずえ亭２号 @cook_40078874

2012/02/15 11:37に公開

福島県在住。結婚10年目ワーキングママ。夫と9歳の娘・7歳の息子と４人暮らし☆「かずえ亭」（姉）のクックデビューに続き、「かずえ亭2号」として料理開始✿私は２号店なので、気軽に『２号ちゃん』と呼んでください♪かずえ亭名前由来は「かずえ亭」キッチン2012.5.14日記参照☆料理上手だった母親に近づくべく！皆さんの素敵レシピに助けられてます✿

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉にんじんキャベツピーマンこうじにんにく玉ねぎしょうが

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