高野豆腐の含め煮
餡雪0902 @cook_40143036
高野豆腐の含め煮に 三つ葉を入れて卵とじに♪冷やして食べても美味しい(^▽^)
このレシピの生い立ち
高野豆腐の含め煮を作ろうとしたら 三つ葉が残ってたので 入れてみたら美味しかったのです(*^_^*)
高野豆腐の含め煮
高野豆腐の含め煮に 三つ葉を入れて卵とじに♪冷やして食べても美味しい(^▽^)
このレシピの生い立ち
高野豆腐の含め煮を作ろうとしたら 三つ葉が残ってたので 入れてみたら美味しかったのです(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水につけて戻し 軽くしぼって 縦４等分 横３等分に切ります。
- 2
鍋に☆を合わせて煮立て 高野豆腐を入れます。
- 3
再び煮たったら 弱火にして１５分位煮て味を含ませます。※時々菜箸でまぜてください。
- 4
三葉の根元を切り ４cm長さに切って 鍋に入れます。(煮ている間に作業しましょう♪)
- 5
続けて溶き卵を円をかくように回して入れて 半熟になったら火を止め蓋をして２分位むらします。
コツ・ポイント
【5】で２分位むらすとしてますが 卵の硬さはお好みで調節して下さいね。味が薄い等 調味料を足す時は【4】の前にお願いします。出来立て熱々も美味しいけど 夏は冷やして食べると 更に美味しいです♪
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