玉ねぎを好きな大きさのくし切りに。耐熱皿に入れラップをし600wで1分チン。
その間に鍋に水300ccを入れ沸かす。

沸いた湯の鍋に、粉末だしとチンした玉ねぎを入れて2分程度煮る。
その間に、生姜の皮を剥きすりおろしておく。

2の鍋に、酒・しお・砂糖・醤油・はちみつを加えて軽く混ぜ、さらに牛肉を入れて混ぜたら中火で10分ほど煮込む。

10分たったら、すりおろした生姜と白ワインを加えて さらに1分程度煮込む。

味見をして、甘めが好きな方は「はちみつ」か「砂糖」を足し、からめが好きな方はお好みで「醤油」と「しお」を足して調整する。

熱々の白ご飯に乗せたら完成です。
紅生姜や生卵、七味を乗せてお召し上がりください。