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カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆
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カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆-レシピのメイン写真

カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆

クレイプメートル
クレイプメートル @cook_40044883

カツオのさしみをカルパッチョにしてバジルソースをつけたらより美味しくなりました。お酒によく合います。話題入り感謝です❀
このレシピの生い立ち
東京ドイツ村で購入した赤ワインビネガーを使ってカルパッチョを作り、冷蔵庫にあったバジルソースもつけたら美味しかったので。

カツオのさしみをカルパッチョにしてバジルソースをつけたらより美味しくなりました。お酒によく合います。話題入り感謝です❀
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東京ドイツ村で購入した赤ワインビネガーを使ってカルパッチョを作り、冷蔵庫にあったバジルソースもつけたら美味しかったので。

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カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆

クレイプメートル
クレイプメートル @cook_40044883

カツオのさしみをカルパッチョにしてバジルソースをつけたらより美味しくなりました。お酒によく合います。話題入り感謝です❀
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東京ドイツ村で購入した赤ワインビネガーを使ってカルパッチョを作り、冷蔵庫にあったバジルソースもつけたら美味しかったので。

カツオのさしみをカルパッチョにしてバジルソースをつけたらより美味しくなりました。お酒によく合います。話題入り感謝です❀
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材料

２人分
  • カツオのさしみ（マグロでも） １２切れ（半さく）
  • ☆醤油 小さじ２
  • ☆オリーブオイル 小さじ２
  • ☆赤ワインビネガー 小さじ２
  • ☆しょうが(チューブ) ２～３㎝
  • バジルソース 小さじ２位（お好きなだけ）
  • 玉ねぎ(スライス) ４分の１位
  • 大葉、パセリ等飾り（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスして皿にしく。大葉もあれば飾る。

  2. 2

    カツオのさしみを１の上に並べていく。

  3. 3

    ☆印を混ぜたソースをまんべんなくかける。

    • カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆作り方3写真
  4. 4

    バジルソースをカツオの上にぬって完成。

    • カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆作り方4写真
  5. 5

    使用したバジルソース（パスタソース）

    • カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆作り方5写真
  6. 6

    使用した赤ワインビネガー。

    • カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆作り方6写真
  7. 7

    しょうがはさしみについていた小さなパックを使用しました。

コツ・ポイント

バジルペーストは小さじ１位から様子を見てふやしてください。ワインなどのおつまみにするなら多めが美味しいです。新玉ねぎを使用したので水にさらしていませんが、気になる方はさらしてください。

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クレイプメートル
クレイプメートル @cook_40044883
2015/06/25 02:34に公開
簡単で美味しい料理、特にお菓子はこれが一番。 そしてヘルシーな料理、お菓子をめざすキッチンです。https://littlemagnolia.livedoor.blog★「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中★「ツタン友の会」★「猫じゃらしの会*会員No.5」★九州連合No.69★「のんびりクックの会」No.56★「魔女連」会員「ワルプルギスの夜の魔女」
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 かつお まぐろ 刺身 玉ねぎ しょうが ジェノベーゼ

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