材料を用意します。

牛肉を麺つゆで煮て味をつけておきます。肉が浸る位の量で、丼もの位の濃さに希釈します。煮汁が半分位になれば味を見ます。

水250ccを沸騰させ、麺とわかめスープを入れて煮ます。

丼に薄口しょうゆを先に入れておきます。濃いめの味がお好きな方は少し多めでもOKです。薄口無ければ濃い口でも大丈夫です。

丼に麺を入れ良く混ぜます。先のお肉を乗せ、たっぷりの葱と胡麻を降り完成です。あつあつをどうぞ。