カリっとフワッと！チキンナゲット
ゆーあまみぃ @cook_40056265
マックのチキンナゲットは子供も大人も大好き。
4歳の子供もお手伝いできます。手軽に作って揚げたてをパクパク。
このレシピの生い立ち
マックのチキンナゲットが大好きな娘とのクッキングに。
生の鶏むね肉がなかったときに、市販のサラダチキンを刻んで使ったら美味しくできました。その場合は塩を加減してください。
カリっとフワッと！チキンナゲット
マックのチキンナゲットは子供も大人も大好き。
4歳の子供もお手伝いできます。手軽に作って揚げたてをパクパク。
このレシピの生い立ち
マックのチキンナゲットが大好きな娘とのクッキングに。
生の鶏むね肉がなかったときに、市販のサラダチキンを刻んで使ったら美味しくできました。その場合は塩を加減してください。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにくるんで電子レンジで１分半加熱。そのまま冷ます。
- 2
鶏むね肉は粗みじん切りにしておく。
- 3
ボウルに冷ました豆腐、鶏ひき肉、刻んだ鶏むね肉、塩を加えてぐるぐるよく混ぜる。
- 4
卵の黄身、マヨネーズ、小麦粉をボウルに加えて全体的によく混ぜる。
- 5
衣付け用の★の粉類をバットなどにひろげておき、タネをスプーンですくってバットに落とす。
- 6
粉の上をコロコロ転がして小麦粉を全体的に薄くまとわせながら成形する。
- 7
フライパンにサラダ油を多めにひいて中火にかける。
成形したタネを弱めの中火で両面揚げ焼きする。
コツ・ポイント
唐揚げ粉はなくてもできますが、衣の小麦粉に唐揚げ粉を少量混ぜるとスパイシーにより香ばしく仕上がります。唐揚げ粉を使わない場合は塩の分量で味を調節してください。
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