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梅干しらすとバジルチーズおにぎらず
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梅干しらすとバジルチーズおにぎらず-レシピのメイン写真

梅干しらすとバジルチーズおにぎらず

おにぎりジャパン
おにぎりジャパン @onigirisociety

梅干しにバジルやチーズが合うのです!
おにぎり具材の日本代表「梅干」ベースの
和洋折衷おにぎらずです。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が最古のおにぎり具材「梅干」に注目。新たな形として「梅干し炊き込みおにぎり」を提案しています。今回はワークショップで人気の高かったバジルペーストをつかい、しらすとスライスチーズを加え、イタリアンカラーに仕上げました。

梅干しにバジルやチーズが合うのです!
おにぎり具材の日本代表「梅干」ベースの
和洋折衷おにぎらずです。
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おにぎりジャパン @onigirisociety

梅干しにバジルやチーズが合うのです!
おにぎり具材の日本代表「梅干」ベースの
和洋折衷おにぎらずです。
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梅干しにバジルやチーズが合うのです!
おにぎり具材の日本代表「梅干」ベースの
和洋折衷おにぎらずです。
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材料

2個分
  • ごはん 200g
  • 海苔 1枚
  • 梅干し 1個
  • バジルペースト 大さじ1
  • しらす 大さじ2
  • スライスチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    米を洗い梅干しをほぐして炊く。

    • 梅干しらすとバジルチーズおにぎらず作り方1写真
  2. 2

    ラップの上にのりをのせ1半分をのせバジルペースト、スライスチーズ、しらすをのせ残り半分の1をのせる。

    • 梅干しらすとバジルチーズおにぎらず作り方2写真
  3. 3

    海苔を4方から折り曲げラップでくるみのりを落ち着かせる。

    • 梅干しらすとバジルチーズおにぎらず作り方3写真
  4. 4

    3を2等分にカットしラップを取る。

    • 梅干しらすとバジルチーズおにぎらず作り方4写真

コツ・ポイント

「梅干し炊き込みおにぎり」は、コメ1合に対し梅干し1個程度が目安です。バジルやチーズ、しらすのほか、ツナやおかか、ザーサイにいたるまで、具材を選ばないのが特徴です。

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おにぎりジャパン
おにぎりジャパン @onigirisociety
2015/06/21 14:03に公開
おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/
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このレシピのキーワード

おにぎらず 海苔 しらす 梅ぼし ご飯 スライスチーズ

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