ピーマンとエリンギの煮浸し

Name: ピーマンとエリンギの煮浸し
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 1パック; ピーマン 2個; 水 100cc; ダシの素 小さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; サラダ油 小さじ1; しょうがチューブ 適量

koyayashi @cook_40055960

すぐ食べても冷めても美味しい汁まで飲める簡単余り物消費レシピです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
このレシピの生い立ち
冷蔵庫消費レシピです（笑）和食っぽい物を作りたかったので余ってたので煮浸しにしてみました(`･ω･)ゞ

ピーマンとエリンギの煮浸し

koyayashi @cook_40055960

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材料

二人分

エリンギ 1パック
ピーマン 2個
水 100cc
ダシの素小さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
サラダ油小さじ1
しょうがチューブ適量

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作り方

1
ピーマン、エリンギは四等分位に切る。フライパンに油を引き強火でサッと炒める。
2
油が回ったら水、ダシの素、醤油、みりん、砂糖を入れ蓋をして約10分煮込む。
3

蓋を取り、食材にしっかりと火が通ればお皿に盛り付け、しょうがを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

特にないような気もしますが･･･食材の大きさはある程度揃えて下さい( ｰ̀εｰ́ )

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つくれぽ

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koyayashi @cook_40055960

2015/11/09 00:12に公開

料理は錬金術だっ！！レシピを理解し、材料を分解し、そして全てを再構築する！料理が金になるも鉛になりも料理人の気持ちと腕しだいだと思います(ง •̀ω•́)ง再現レシピだったり、アレンジ料理なんかを中心に作っています。どちらか言うと和食が好きなんですが、最近は本の影響を受けてエスニック料理にもハマっています。熱い男が作る男の夢シリーズなんか始めてみました（笑）

このレシピのキーワード

煮びたしエリンギピーマン

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