砂糖８０ｇと水をなべにいれて、カラメルを作る。

カラメルができたら、火を止めてゆっくり生クリームを入れて混ぜる。

少しおいたらバターを入れて溶かす

ボウルに移して、砂糖を混ぜる

薄力粉をふるいながら入れて、こねないように混ぜる。

厚めのビニル袋にいれて、厚さ２～３ｍｍか天板サイズに伸ばして、冷蔵庫で１Ｈ冷やす。

適度なサイズに切り、ようじやスプーンなどで顔の絵を描いて、１６０℃のオーブンで１０分ほど焼く。