チョコバナナパウンドケーキ
常にはらぺこ @cook_40056328
ほんのりバナナ風味のパウンドケーキ！くるみのサクサクと生地のふわふわが紅茶にもコーヒーにも合うと思います(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
お世話になった方々にあげるため！
チョコバナナパウンドケーキ
ほんのりバナナ風味のパウンドケーキ！くるみのサクサクと生地のふわふわが紅茶にもコーヒーにも合うと思います(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
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- 1
☆下準備
→卵.牛乳.バターは室温に戻す
→パウンド型にシート敷く
→くるみを細かく刻みフライパンで少し炒る - 2
☆下準備
→薄力粉.ベーキングパウダー.ココアを合わせて3回ふるう
→チョコは細かく刻み湯せんで溶かす
→180度に予熱 - 3
バナナをフォークで細かく潰し.牛乳を混ぜ合わせ使うまでラップをする
-
- 4
ボウルでバターを入れて柔らかくクリーム状まで練ったらグラニュー糖を2.3回に分けて入れて白っぽくなるまで
-
- 5
溶いた卵を4に2/3量を少しずつ加え滑らかになるまで混ぜる
-
- 6
コンスターチを加え馴染むまで混ぜたら.残りの卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせる
-
- 7
ふるっておいた粉の半量を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 8
まだ粉が残っている状態で溶かし1のバナナ.チョコ.ラム酒.くるみの順に加えていきその都度よく混ぜる
-
- 9
残りの粉を加えていき粉っぽさがなくなるまで、生地にツヤが出てくるまで混ぜる
-
- 10
パウンド型に生地を入れて平らにならし.上からトントンと2回おとしたら180度で15分.170度に温度変えて40分
- 11
竹串刺して生地がどろっとついてこなければok!
ついてきそうなら5分追加で焼く！
コツ・ポイント
☆混ぜすぎないように注意
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