かぼちゃは皮ごとひと口大に切って耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子でレンジで約５分、やわらかくなるまで加熱します。

(1)のかぼちゃの皮をむいてボウルなどに入れ、フォークで粗めにつぶして粗熱がとれるまで冷まします。

くるみを粗めに刻んで②に加え、ヨーグルト、マヨネーズ、レーズン、塩、胡椒も加えてよく混ぜます。

冷蔵庫で冷やし、食べる直前にパンプキンシードを散らします。