フライパン1つで作るマルゲリータピザ
アサヒ軽金属 @asahi_lightmetal_ind
オーブン不要！生地から簡単♪
フライパンだけで手作りピザが楽しめる！
このレシピの生い立ち
熱まわりにすぐれたオールパンなら、コンロで手軽にパンやピザ生地が焼けます。
丁寧な手造り製法でうまれる材質［多孔質アルミ］の、細かな気泡構造による〈ソフトな火のあたり〉と〈高い蓄熱性〉で、きれいな焼き上がりを実現しています。
詳細はサイトへ
フライパン1つで作るマルゲリータピザ
オーブン不要！生地から簡単♪
フライパンだけで手作りピザが楽しめる！
このレシピの生い立ち
熱まわりにすぐれたオールパンなら、コンロで手軽にパンやピザ生地が焼けます。
丁寧な手造り製法でうまれる材質［多孔質アルミ］の、細かな気泡構造による〈ソフトな火のあたり〉と〈高い蓄熱性〉で、きれいな焼き上がりを実現しています。
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アプリでひらく作り方
- 1
生地の作り方は、パン（ID:18286712）の手順1〜8と同様。
- 2
適温後、1の生地を4等分し、軽く丸めてオールパンにのせ、蓋をして約15分おく。
- 3
打ち粉をしたマットの上に取り出し、生地の1つを麺棒で軽く押さえてガス抜きをし、直径20〜25㎝の円に平たくのばす。
- 4
残りの生地は発酵が進まないよう、ぬれ布きんをかけておく。
- 5
適温後、中火にしたオールパンに3をのせ、蓋をして5分焼く。
- 6
薄く焼き色が付いたら裏返し、トッピングをのせ、再び蓋をして、弱火で4～5分焼く。
コツ・ポイント
◎2番で、生地を2等分すれば、ふっくらパンタイプのピザが焼けます。
1台で生地から完成までオールパン1つで焼くピザ生地は、ふっくらと焼き上がり、底の部分はカリッとサクッとしておいしいですよ。
薄生地なので、焼き時間もあっという間です♪
つくれぽ
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