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揚げだしナス
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揚げだしナス-レシピのメイン写真

揚げだしナス

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

ナスのおいしさがギュッと詰まって最高!!
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐の豆腐をナスに変えてみました

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揚げだし豆腐の豆腐をナスに変えてみました

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ナスのおいしさがギュッと詰まって最高!!
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材料

  • なす お好みの量
  • 麺つゆ お好みの量
  • 大根おろし お好みで
  • ねぎ(みじん切り) お好みで
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ナスをお好みの大きさに切る

    • 揚げだしナス作り方1写真
  2. 2

    大きい場合は裏表に十字の切り込みを入れると食べやすくなる。
    お好みで皮をむく

    • 揚げだしナス作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に片栗粉を用意

    • 揚げだしナス作り方3写真
  4. 4

    ナスを入れ口をしっかり持ちフルフルして片栗粉をまぶす

    • 揚げだしナス作り方4写真
  5. 5

    170度位に熱した油で揚げる

    • 揚げだしナス作り方5写真
  6. 6

    中まで火が通ったら器に盛り付ける
    火の通り具合は竹串を刺してスッと入ったらOK

    • 揚げだしナス作り方6写真
  7. 7

    めんつゆをかけ、大根おろし、ネギを散らして完成

    • 揚げだしナス作り方7写真

コツ・ポイント

麺つゆの濃さはお好みの濃さで!
今回は米ナスを使いましたが、小さめのナスでOK

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りき食堂
りき食堂 @cook_40054420
2015/06/25 09:23に公開
美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい!簡単!愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

揚げだし なす ねぎ 片栗粉 大根おろし

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