後入れサクサク新玉ねぎの生姜焼き♪

後入れサクサク新玉ねぎの生姜焼き♪-レシピのメイン写真

後入れサクサク新玉ねぎの生姜焼き♪

RION4026 @cook_40049854

旬の新玉ねぎ・新にんじんを肉を炒め、火を止めてから入れます。
サクサクが好きな方はさっと混ぜて♪
このレシピの生い立ち
医者の待合室の本で、酢豚の最後に新玉ねぎを入れてるのを見て。
生姜焼きでも合うのではと思い作りました。

旬の新玉ねぎ・新にんじんを肉を炒め、火を止めてから入れます。
サクサクが好きな方はさっと混ぜて♪
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医者の待合室の本で、酢豚の最後に新玉ねぎを入れてるのを見て。
生姜焼きでも合うのではと思い作りました。

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旬の新玉ねぎ・新にんじんを肉を炒め、火を止めてから入れます。
サクサクが好きな方はさっと混ぜて♪
このレシピの生い立ち
医者の待合室の本で、酢豚の最後に新玉ねぎを入れてるのを見て。
生姜焼きでも合うのではと思い作りました。

旬の新玉ねぎ・新にんじんを肉を炒め、火を止めてから入れます。
サクサクが好きな方はさっと混ぜて♪
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生姜焼きでも合うのではと思い作りました。

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材料

２人分

豚ロース薄きり肉（生姜焼き用でも）１７０g
塩コショウ少々
片栗粉適量
新玉ねぎ大半個（１７０g)
新にんじん５cm
ごま油大１
☆醤油大４
☆酒６０cc
☆みりん大３
☆きび砂糖小２
☆生姜のすりおろし２cm分
☆にんにくのすりおろし小１
生姜のすりおろし少々
万能ねぎの小口切り適量

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作り方

1
☆の材料をよく混ぜておきます。
2
新にんじんはなるべく細く切り、新玉ねぎは繊維に垂直に薄くスライスします。
3
肉を広げ塩コショウしょう、茶漉しなどで薄く片栗粉をまんべんなくまぶします。
4
フライパンにごま油を熱し、さっと肉に火を通し１の調味料を加え強めの中火で煮詰めます。
5
ほぼ煮詰まったら２の野菜を入れざっと混ぜます。とろとろの玉ねぎが好きな方は少し火を通してください。
6
皿に盛り、万能ねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

甘くてとろっとしたたまねぎが好きな方ははじめに炒めても。
最後に入れるときは水にさらさなくても余熱で火が少し入るので辛味はないです。

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RION4026

RION4026 @cook_40049854

2013/05/06 03:29に公開

RIONです。初めまして！簡単、おいしくヘルシー、驚きのある料理を作るのがモットーです♪ブログには沢山のオリジナルレシピを毎日公開しています。http://plaza.rakuten.co.jp/rion4026/ぜひ遊びにいらして下さい♪

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このレシピのキーワード

しょうが焼き片栗粉新たまねぎお肉にんにく酒こねぎ豚ロースしょうが

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