【低カロ】クラムチャウダーもどき
湘南マーガレット @cook_40031593
カロリー控えめ。なのに、コクと栄養もプラスしたクリーミィスープ。冷蔵庫にあるもので簡単に出来ます！パスタのソースにも○。
このレシピの生い立ち
ミルキーなものが大好きなんですけど生クリームやホワイトソースはカロリーが高い･･･。栄養もあって、罪悪感の少ないスープを作りました。
【低カロ】クラムチャウダーもどき
カロリー控えめ。なのに、コクと栄養もプラスしたクリーミィスープ。冷蔵庫にあるもので簡単に出来ます！パスタのソースにも○。
このレシピの生い立ち
ミルキーなものが大好きなんですけど生クリームやホワイトソースはカロリーが高い･･･。栄養もあって、罪悪感の少ないスープを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは小さく切って、ラップに包み、レンジでやわらかくする。
- 2
●の材料を一口大に切って炒める。
⇒①のじゃがいもを加える。
- 3
コンソメと牛乳と水を加えて柔らかくなるまでコトコト。
- 4
★ポイント１
ジャガイモをつぶすように。
（とろみがでます） - 5
★ポイント２
塩・こしょうで味をととのえ、最後に粉チーズをお好みで加える。
（粉チーズでコクをプラス）
コツ・ポイント
ジャガイモは、レンジである程度柔調理時間を短縮。
牛乳と水を一緒に入れて、カロリーダウン。
さらに、沸騰しても牛乳特有の(分離！？）が抑えられます。
粉チーズが何より決め手。生クリームやバターを入れなくてもコクが出るのです！
つくれぽ
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