* 林檎と胡桃のカントリーケーキ *
よっしぃ。 @cook_40021437
ブラウンシュガーと全粒粉を使った、林檎と胡桃の素朴なケーキ♪ シットリで美味しいです！
このレシピの生い立ち
青森から今シーズン最後のリンゴが届いたので、角型で素朴な感じのケーキを焼きました♪
100円で買った賞味期限が近い製菓用マーガリン使用。 その分、コクを出すためにブラウンシュガーを使いました。
* 林檎と胡桃のカントリーケーキ *
ブラウンシュガーと全粒粉を使った、林檎と胡桃の素朴なケーキ♪ シットリで美味しいです！
このレシピの生い立ち
青森から今シーズン最後のリンゴが届いたので、角型で素朴な感じのケーキを焼きました♪
100円で買った賞味期限が近い製菓用マーガリン使用。 その分、コクを出すためにブラウンシュガーを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリン（バター）、卵は室温に。☆粉類を合わせて振るう。胡桃を軽くローストして刻む。
- 2
リンゴを適当な大きさに切り、グラニュー糖とレモン汁を加えて水分がなくなるまで煮る。ラム酒、シナモンを振る。
-
- 3
マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、ブラウンシュガーを3回に分けて加え、ハチミツも加えて混ぜる。
-
- 4
溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
-
- 5
☆粉類を振るい入れて、全粒粉も加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。
-
- 6
粉気が残っているうちに、リンゴと胡桃を加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
オーブンシートを敷いた角型に入れ、平らにならす。軽く打ち付けて空気を抜く。
-
- 8
180℃のオーブンで、20～25分焼く。
-
- 9
冷めたら好きなサイズに切り分ける。私は20等分にしました♪
-
コツ・ポイント
製菓用マーガリン使用。ブラウンシュガーが無い場合、三温糖や上白糖などで。全粒粉が無い場合は薄力粉で。★ハチミツ入りなので焼き色が付きやすいです。焼成温度＆時間は様子を見て加減してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421602
