果実ゴロ♪ 大人のマンゴーオレンジジャム
yopiko's @cook_40093466
手作りジャム作り、第４弾はマンゴーオレンジ♪
とっても爽やかな味で、私のお気に入りです
もちろん砂糖不使用、大人の味
このレシピの生い立ち
ジャム作り、ハマっています。
果実ゴロ♪ 大人のマンゴーオレンジジャム
手作りジャム作り、第４弾はマンゴーオレンジ♪
とっても爽やかな味で、私のお気に入りです
もちろん砂糖不使用、大人の味
このレシピの生い立ち
ジャム作り、ハマっています。
アプリでひらく作り方
- 1
マンゴーの身を1.5cm角くらいに切っておく。オレンジは皮を剥いて実を適当な大きさに切っておく。
- 2
小鍋にフルーツ、マーマレード、レモン汁を入れ、弱火で優しく混ぜながら１０分ほど煮詰める
- 3
耐熱容器にゼラチンを水を入れ、レンジで２０秒加熱し混ぜておく。
- 4
オレンジの粒がほどけて、適度な水分が出てきたら③のゼラチンを入れ混ぜてから粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やして完成☆
- 5
ごく微量な甘味料、フルーツの甘みだけでも十分美味しい♪
スプーンでそのまま食べても、トーストにも、ヨーグルトにも♪ -
コツ・ポイント
マンゴーの果実は潰れる事はないかと思いますが、出来るだけ優しく丁寧に混ぜてください。
ごく少量のジャムを入れるのは適度な甘さとツヤを出すため。無ければ蜂蜜でも代用可です。
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