じゃがいもとにんじんは1cm角のさいの目切り、たまねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらたまねぎを加えて、火が通るまで炒める。

じゃがいもとにんじん、ミックスビーンズを加え、じゃがいもの角が透き通ってくるまで炒める。

水とカレー粉、コンソメを加え、沸騰したらふたをして5〜10分ほど煮る。野菜が好みのやわらかさになれば完成。