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酢でさっぱり春の味☆菜の花のゴマ酢あえ
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酢でさっぱり春の味☆菜の花のゴマ酢あえ-レシピのメイン写真

酢でさっぱり春の味☆菜の花のゴマ酢あえ

MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490

コクがあるのにさっぱり♪茹でてあえるだけの即席レシピです。おいし～！と家族に好評でした。春の訪れを感じてください＾＾
このレシピの生い立ち
ゴマ酢はこの配合が大好きです。

コクがあるのにさっぱり♪茹でてあえるだけの即席レシピです。おいし～！と家族に好評でした。春の訪れを感じてください＾＾
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MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490

コクがあるのにさっぱり♪茹でてあえるだけの即席レシピです。おいし～！と家族に好評でした。春の訪れを感じてください＾＾
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材料

２人分
  • 菜の花 １／２束（１００ｇ）
  • ★白ゴマ 大さじ２
  • ★砂糖 小さじ２
  • ★しょうゆ 小さじ２
  • ★だし汁 大さじ１
  • ★酢 大さじ１と１／２
  • （飾り用）白髪ネギ ３ｃｍ
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯に塩少々を入れ、菜の花をさっと茹で水に取ります（浸しすぎ注意）。３ｃｍ幅に切り水気を絞ります。

    • 酢でさっぱり春の味☆菜の花のゴマ酢あえ作り方1写真
  2. 2

    ★の白ゴマをすり、調味料を混ぜて和え衣を作ります。

    • 酢でさっぱり春の味☆菜の花のゴマ酢あえ作り方2写真
  3. 3

    あとは混ぜるだけ♪食べる５～１０分前にあえるとナイスなお味になります。

  4. 4

コツ・ポイント

飾りにうどの千切り、針ショウガ、などをのせてもキレイですよ～。

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MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490
2009/03/15 13:43に公開
野菜中心のお料理が好きです。シンプルなレシピを心がけております。 お酒の肴も日々研究中でーす。どうぞ４６４９！
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菜の花

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