高菜と豚肉の炒め物～めっちゃご飯ススム君

高菜と豚肉の炒め物～めっちゃご飯ススム君-レシピのメイン写真

高菜と豚肉の炒め物～めっちゃご飯ススム君

色。 @cook_40024134

高菜って炒めるとおいしいよね。
豚肉＆糸こんを加えてボリュームアップ。
ご飯ススムこと間違いなし。
このレシピの生い立ち
職場の利用者さんのお昼に出てたのが気になり、想像で作ってみました。
作りたてより、翌日とかの方が味がなじんでおいしいよ♪さらに残りを刻んでご飯と炒めれば高菜チャーハンの出来上がり♡

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豚肉＆糸こんを加えてボリュームアップ。
ご飯ススムこと間違いなし。
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作りたてより、翌日とかの方が味がなじんでおいしいよ♪さらに残りを刻んでご飯と炒めれば高菜チャーハンの出来上がり♡

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色。 @cook_40024134

高菜って炒めるとおいしいよね。
豚肉＆糸こんを加えてボリュームアップ。
ご飯ススムこと間違いなし。
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職場の利用者さんのお昼に出てたのが気になり、想像で作ってみました。
作りたてより、翌日とかの方が味がなじんでおいしいよ♪さらに残りを刻んでご飯と炒めれば高菜チャーハンの出来上がり♡

高菜って炒めるとおいしいよね。
豚肉＆糸こんを加えてボリュームアップ。
ご飯ススムこと間違いなし。
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材料

４人分

高菜漬け１袋（250ｇ）
豚肉(こま切れ) 250ｇ
糸こんにゃく１袋（250ｇ）
ごま油大さじ1
しょうゆ小さじ1
白ゴマ大さじ１
一味唐辛子お好みで

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作り方

1

高菜漬けは軽く水で流してよく絞り、細かく刻みます。豚肉も小さめに切ります。
2

鍋に湯を沸かし、糸こんにゃくを下ゆでして3～4ｃｍの長さに切ります。（切ってから茹でてもOK♪)
3

フライパンにごま油を熱し、豚肉、高菜、糸こんにゃくのの順に加えて炒めます。
4

しょうゆで味をととのえ、白ゴマをふって、お好みで一味をふって混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

高菜の塩加減でしょうゆは調整して下さい。
物によるかもしれないけど、高菜は意外と幅広なので、横にざく切りしただけだとビロビロします。縦にもざくっと包丁入れたほうが食べやすいです。

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色。 @cook_40024134

2013/05/07 16:44に公開

仕事が忙し過ぎて、最近あまりいいもの作ってない…(^^ゞ　　　でもま、いっか。と思える自分が好き♡

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このレシピのキーワード

炒めものご飯豚肉糸こんにゃくこま切れ

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