高菜と豚肉の炒め物～めっちゃご飯ススム君
色。 @cook_40024134
高菜って炒めるとおいしいよね。
豚肉＆糸こんを加えてボリュームアップ。
ご飯ススムこと間違いなし。
このレシピの生い立ち
職場の利用者さんのお昼に出てたのが気になり、想像で作ってみました。
作りたてより、翌日とかの方が味がなじんでおいしいよ♪さらに残りを刻んでご飯と炒めれば高菜チャーハンの出来上がり♡
高菜と豚肉の炒め物～めっちゃご飯ススム君
高菜って炒めるとおいしいよね。
豚肉＆糸こんを加えてボリュームアップ。
ご飯ススムこと間違いなし。
このレシピの生い立ち
職場の利用者さんのお昼に出てたのが気になり、想像で作ってみました。
作りたてより、翌日とかの方が味がなじんでおいしいよ♪さらに残りを刻んでご飯と炒めれば高菜チャーハンの出来上がり♡
作り方
- 1
高菜漬けは軽く水で流してよく絞り、細かく刻みます。豚肉も小さめに切ります。
- 2
鍋に湯を沸かし、糸こんにゃくを下ゆでして3～4ｃｍの長さに切ります。（切ってから茹でてもOK♪)
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉、高菜、糸こんにゃくのの順に加えて炒めます。
- 4
しょうゆで味をととのえ、白ゴマをふって、お好みで一味をふって混ぜれば出来上がり♪
コツ・ポイント
高菜の塩加減でしょうゆは調整して下さい。
物によるかもしれないけど、高菜は意外と幅広なので、横にざく切りしただけだとビロビロします。縦にもざくっと包丁入れたほうが食べやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18425499
