冷凍した豆腐を解凍して水分を手でギュッとしぼってきっておく。
野菜ときのこ、ベーコンはみじん切りにする。

フライパンでベーコン、野菜、きのこを炒め、しんなりしてきたら冷凍豆腐をくずしながら加える。

鶏がらスープの素、黒胡椒、麺つゆで味付けをする。