Mie Ayam Lezat Rasa Teriyaki

Name: Mie Ayam Lezat Rasa Teriyaki
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Dada Daging Ayam (dipotong potong dadu atau sesuai selera); 3 siung Bawang Putih Kating (dicincang halus); 1 sendok teh Lada Bubuk; 2 ruas Lengkuas; 2 ruas Jahe; 3 helai Daun Salam; 5 helai Daun jeruk purut (dibuang tulangnya); 1 sendok makan Gula pasir; 1 bungkus Royko rasa ayam; secukupnya Kecap manis (sesuai selera); secukupnya Garam; 6 sendok makan Saus Teriyaki; 4 sendok makan Saus Tiram; secukupnya MInyak Bawang goreng (minyak bekas goreng bawang merah); secukupnya Minyak Ikan; secukupnya Margarine/minyak untuk menumis bumbu; secukupnya Air; secukupnya Air kaldu yang dimasak; secukupnya Daun bawang, dipotong; secukupnya Sawi hijau, direbus; secukupnya Toge, direbus; secukupnya cheesestik; secukupnya bawang goreng

siti nuraini @Aini_2009278

Jakarta

Untuk mie homemade nya bisa diliat di: http://dapurmasak.com/resep/mie-homemade-ala-emaku-food-beverage-9898?ref=author_kitchen_recipe
Untuk Ayamnya saya pakai saus teriyaki dan saus tiram

Lebih banyak

Mie Ayam Lezat Rasa Teriyaki

siti nuraini @Aini_2009278

Jakarta

Untuk mie homemade nya bisa diliat di: http://dapurmasak.com/resep/mie-homemade-ala-emaku-food-beverage-9898?ref=author_kitchen_recipe
Untuk Ayamnya saya pakai saus teriyaki dan saus tiram

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 porsi

500 gramDada Daging Ayam (dipotong potong dadu atau sesuai selera)
3 siungBawang Putih Kating (dicincang halus)
1 sendok tehLada Bubuk
2 ruasLengkuas
2 ruasJahe
3 helaiDaun Salam
5 helaiDaun jeruk purut (dibuang tulangnya)
1 sendok makanGula pasir
1 bungkusRoyko rasa ayam
secukupnyaKecap manis (sesuai selera)
secukupnyaGaram
Bahan Untuk Merinate/perendam ayam
6 sendok makanSaus Teriyaki
4 sendok makanSaus Tiram
Bahan Tambahan :
secukupnyaMInyak Bawang goreng (minyak bekas goreng bawang merah)
secukupnyaMinyak Ikan
secukupnyaMargarine/minyak untuk menumis bumbu
secukupnyaAir
Untuk Kuah
secukupnyaAir kaldu yang dimasak
secukupnyaDaun bawang, dipotong
Untuk Topping
secukupnyaSawi hijau, direbus
secukupnyaToge, direbus
secukupnyacheesestik
secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ayam yang sudah dicuci dan dipotong dadu direndam dengan menggunakan saus teriyaki dan saus tiram. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 1jam agar bumbu meresap.
2

Siapkan wajan, masukan margarine/minyak goreng secukupnya untuk menumis ayam. Setelah minyak panas masukan bawang putih dan aduk sampai harum. Masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe aduk sebentar
3

Masukan daging ayam aduk sampai rata dan ayam berubah warna. Masukan lada, roycko, gula, sedikit garam dan air agar ayam matang.
4

Masukan Kecap manis sesuai selera, jika ingin hitam bisa dikasih banyak kecap manis nya. dan masak hingga air agak kering dan ayam matang sempurna dan siap digunakan untuk topping mie ayam
5

Cara Penyajiannya: siapkan mangkuk.
Masukan 1 sdm minyak ikan dan 1 sdm minyak goreng bawang aduk rata. Masukan mie yang sudah di rebus, toge dan aduk rata. Masukan kuah kaldu,ayam bumbu dan topping lainnya.