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☆紹興酒できのこの中華スープ☆
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☆紹興酒できのこの中華スープ☆-レシピのメイン写真

☆紹興酒できのこの中華スープ☆

のんこ128
のんこ128 @cook_40066741

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材料

2、3人分
  • ☆水 400ml
  • ☆顆粒鶏がらスープの素 大1
  • ☆タカラ 紹興酒 大2
  • しめじ 1パック
  • ねぎ 1/2本
  • 溶きたまご 1個分
  • 塩コショウ 適宜
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取ってばらばらに。ねぎは粗くみじん切り。

  2. 2

    鍋に☆を入れ沸騰したらしめじを入れる。しめじに火が通ったら、ねぎを入れ、塩コショウで味をととのえる。

    • ☆紹興酒できのこの中華スープ☆作り方2写真
  3. 3

    ②に水溶き片栗粉を入れ、溶き卵を流し入れ、少し時間を置いてから、軽くかき混ぜて 完成♪

  4. 4

    お好みで【ごま油】【ラー油】を垂らしても美味しいです!!こちらのレシピはお子様でも食べれるようにしています!!

コツ・ポイント

卵を入れるので②の段階で少し濃い目の味でちょうど良いです!!
溶き卵を入れてすぐに混ぜると スープが濁るので、少し経ってからかき混ぜましょう!!

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のんこ128
のんこ128 @cook_40066741
2010/10/04 08:00に公開
2歳の女の子のママです♪料理&お菓子作り大好き!!みなさんの発想にびっくりしながら のんびりクックやってます♪
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ シメジ 鶏ガラ

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