肉・野菜を一口だいに切る。

熱した鍋に油をひき肉を炒め、玉ねぎ・ニンジンを加え炒める。

赤ワインを加え、強火でアルコールを飛ばす。

水を具がﾋﾀﾋﾀになるぐらい加える。

リンゴをすりおろし、加える。

圧力鍋で煮込んでいく。→圧力鍋がない場合は肉がトロトロになるまで中火で煮込む(水が減ったら加える)

フライパンにカレー粉を入れ中火で炒める。

小麦粉も入れ１分ぐらい炒める。

バターを加え炒め、水で少しずつ伸ばしていく。

固まりからトロトロとした液状になれば煮込んだ中えいれ、この時にジャガイモも一緒にくわえる。

チョコレート・ジャムをいれ、市販ルーをトロみがつく量加える。

弱火でｺﾄｺﾄと３０分煮込み仕上げにガラムマサラ・ｳｽﾀｰｿｰｽを入れる。※底焦がさないように定期的にまぜる。

ナンと一緒にどうぞ☆
ID:18386833