ペンネを表示通りに茹でざるにあげておく。
私は湯で時間３分の商品を使用しました。ここでオリーブオイルをまぶしても◎

きゅうり、玉ねぎはスライスし人参は細く刻み塩少々をふってしんなりさせた後に水洗いし水気を絞っておく。

ベーコンを切りフライパンで油を引かずに中火でじっくりとカリカリっとするまで炒める。写真よりもうちょっとカリカリ気味に。

仕上げにガーリックパウダーを振って更に炒めて クッキングペーパーを敷いたお皿にのせて多少の余計な油を吸い取る。

大きめのボールに、茹でてあら熱が取れたペンネと※の酢と砂糖を混ぜたものであえておく。

水気を絞った野菜、カリカリベーコンを追加し、マヨをお好みの量で混ぜる。

時間が経って、もし味が薄くなっってしまったら、お酢少々とマヨを追加してください。次の日のお弁当にもＯＫです。