簡単!卵とキャベツのふわとろスープ

てばこっこ @cook_40164933
所要時間5分!
トロみスープに、ちょっぴりショウガを加えたら、お腹にやさしいぽかぽかスープの出来上がり(*´ω`*
このレシピの生い立ち
忙しい朝、風邪気味の時、胃腸が弱っている時…ぱっと作れて、ほっとするスープがあったらなあと(´・ω・`)
簡単!卵とキャベツのふわとろスープ
所要時間5分!
トロみスープに、ちょっぴりショウガを加えたら、お腹にやさしいぽかぽかスープの出来上がり(*´ω`*
このレシピの生い立ち
忙しい朝、風邪気味の時、胃腸が弱っている時…ぱっと作れて、ほっとするスープがあったらなあと(´・ω・`)
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
好きな野菜でアレンジしてみてください。 - 2
水溶き片栗粉を準備。
鍋に300mlのお湯を準備したら、だし、ゴマ油、ショウガをちょっぴり入れて、沸かします。 - 3
1が沸いたら、洗ったキャベツを手でちぎってポイ、コーンもポイ。
- 4
2の具に火が通ったら、卵を割りいれ、菜箸で素早く混ぜて、かき卵にします。
手荒な事が苦手でしたら、普通に溶いたものをw - 5
卵がふわりとしたら中火に。2の水溶き片栗粉を加え、トロみが出るまでまぜまぜ。塩コショウで味を調整したら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏ガラ+ゴマ油で味が締り、少量の塩分でも満足感の出る味付けに。
他の野菜でアレンジしても美味しいと思います。
鶏ガラ以外の出汁を使う際は、メーカの指示を守ってください(*´ω`*)
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