ネギを小口切りにする。
厚揚げは一口大に切る。

フライパンに★を入れ、沸騰してきたら厚揚げを加え2〜3分煮る。

●を合わせておく。
沸騰したところに水溶き片栗粉を加え、さっと混ぜ完成。

お好みでしょうがを上に盛り付ける。