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簡単ゴーヤチャンプル―
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簡単ゴーヤチャンプル―-レシピのメイン写真

簡単ゴーヤチャンプル―

ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355

ランチョンミートを使用したので味付け調味料が少なく済みます。ゴーヤとの相性も抜群です!

ランチョンミートを使用したので味付け調味料が少なく済みます。ゴーヤとの相性も抜群です!

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簡単ゴーヤチャンプル―

ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355

ランチョンミートを使用したので味付け調味料が少なく済みます。ゴーヤとの相性も抜群です!

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材料

5人分
  • ゴーヤ 2本
  • もやし 1袋
  • ランチョンミート 150g
  • 卵 2つ
  • ごま油 大さじ1
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを切る。(苦味が気になる方は塩少々を振りかけて少し置いておく)

    • 簡単ゴーヤチャンプル―作り方1写真
  2. 2

    ランチョンミートはお好みの大きさに切る。

    • 簡単ゴーヤチャンプル―作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、ゴーヤ、ランチョンミートを炒め、火が通ったらもやしを入れる。火が通ったら味付けをする。

    • 簡単ゴーヤチャンプル―作り方3写真
  4. 4

    最後に溶きたまごを流し入れ、炒めたら完成。

    • 簡単ゴーヤチャンプル―作り方4写真

コツ・ポイント

<栄養だより2026年7月号掲載>
エネルギー  175kcal
たんぱく質 7.9g
脂質   14.3g
炭水化物 14.0g
塩分   1.1g

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ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355
2026/06/05 04:56に公開
こんにちは!ふかつ歯科▼認定栄養ケア・ステーションひとすじの管理栄養士です。ご覧いただきありがとうございます。おすすめの栄養満点レシピや、嚥下障害(噛む・飲み込むことが難しいこと)がある方に向けたやわらかレシピ、食事を沢山摂れない方向けに補助食品を使ったレシピ、お手軽レシピなど、公開していく予定です。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル もやし ゴーヤ 卵 ランチョンミート

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