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いつもの濃厚牛乳プリン。
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いつもの濃厚牛乳プリン。-レシピのメイン写真

いつもの濃厚牛乳プリン。

マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556

アガーを使った簡単濃厚プリン。甘さは控えめ。
このレシピの生い立ち
いつも作るプリンに、練乳を合わせたら美味しかったので。

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いつも作るプリンに、練乳を合わせたら美味しかったので。

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マナmama♪
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アガーを使った簡単濃厚プリン。甘さは控えめ。
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いつも作るプリンに、練乳を合わせたら美味しかったので。

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材料

4個分
  • 牛乳 380ml
  • 練乳 15g
  • ※アガー 6g
  • ※砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に※を入れる。ホイッパーで混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①に牛乳と練乳を加える。更に混ぜ合わせ、中火にかける。(継続的に混ぜながらアガーを溶かす)

  3. 3

    鍋の端がふつふつとしてきたら火を止める。(沸騰する手前で止める)

  4. 4

    粗熱が取れたら器に盛り付け、冷やし固める。

  5. 5

    ※気泡はスプーンを水に濡らしながら、背や腹を使い取り除く。

コツ・ポイント

アガーは溶けにくいので、必ず砂糖と一緒に合わせて下さい。

牛乳は温めすぎない。

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マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556
2018/06/09 05:32に公開
神奈川在住。旦那さんと二人暮らし。マナは実家の愛犬の名前からつけました。彼の美味しい笑顔が見たくて日々料理の腕を磨いています。つくれぽのお返しに伺えず申し訳ありません。(*_*)皆さんのれぽに元気を頂いています。ありがとうございます☺❤ 19.9.17からつくれぽが自動掲載となり、現在返信コメントが出来ません(*_*; いつもありがとうございます。レシピは随時見直しをしています。
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このレシピのキーワード

牛乳 コンデンスミルク

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