香ばしジューシー！ローストポーク
muccin @cook_40146583
野菜に巻いて食べるもよし、ご飯にのせて食べるもよし！
このレシピの生い立ち
豚バラが好きすぎて、色々な豚料理を楽しんでいます。
香ばしジューシー！ローストポーク
野菜に巻いて食べるもよし、ご飯にのせて食べるもよし！
このレシピの生い立ち
豚バラが好きすぎて、色々な豚料理を楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉の全体にフォークで穴を開けます。こうすることで味がしっかり染み込みます。
- 2
ビニール手袋をして全体に塩をまんべんなくすり込みます。
- 3
続いて同じようにきび砂糖を全体にすり込みます。
- 4
にんにく(お好みで)も全体にすり込みます。
- 5
にんにく醤油を全体にすり込みます。
- 6
最後に挽きたてのブラックペッパーを全体が真っ黒になるまでまぶしつけます。
- 7
200度に予熱したオーブンで30分ほど焼いて出来上がりです！お好みの厚さにスライスして、レタスや甘辛味噌と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
焼きたてはジューシーで激ウマ！冷めたら軽くフライパンなどで炙ってくださいね。にんにく醤油は、ボトルにつぶしたにんにくと醤油を入れて2〜3日冷蔵庫に入れて出来上がりです。
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