作り置き☆鶏ももとこんにゃくの甘辛煮
高田馬場 @cook_40145758
調理時間：約40分
ピリ辛で晩御飯のおかずやおつまみになる一品です！
大量に作っておけばタッパーに入れて保存可能です♪
このレシピの生い立ち
業務スーパーで大きめのこんにゃくを買ったので！
作り置き☆鶏ももとこんにゃくの甘辛煮
調理時間：約40分
ピリ辛で晩御飯のおかずやおつまみになる一品です！
大量に作っておけばタッパーに入れて保存可能です♪
このレシピの生い立ち
業務スーパーで大きめのこんにゃくを買ったので！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを適当な大きさに切り、熱湯で２～３分茹でてあく抜きします。
-
- 2
鶏もも肉の皮は別の料理に使おうと思うので取りました。
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- 3
鶏もも肉を一口サイズに切ります。
-
- 4
お鍋に水300mLと鶏もも肉をいれ、茹でます。
アクが出てくるので取り除きましょう。
（目安：中～弱火10分） -
- 5
鶏もも肉に火が通ったらこんにゃくと☆で示した調味料をお鍋に入れます。
-
- 6
アルミホイルで落し蓋をし、煮詰めます。
（目安：弱火15分程度） -
- 7
しっかり冷ました後、タッパーやお皿に移せば完成です♪
-
コツ・ポイント
・少々手間ですが鶏ももを下茹でしておくとアクが少なくなり楽に調理できるかもですね！
・冷蔵庫に保存しておくと鶏ももから出た脂分が固まるので、レンチンしてから食べてください♪
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