Lele Bakar Teflon

Name: Lele Bakar Teflon
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekir ikan lele, kerat badannya,lumuri air jeruk nipis+garam; 1/2 sdt asam jawa larut kan dg sedikit air panas, saring; secukupnya kecap manis; secukupnya garam; bumbu halus:; 4 cabe merah keriting; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 3 buah kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; seruas kunyit bakar

Sukmawati_rs @Sukmawati_rs

Masakan ikan bakar atau ayam bakar pst selalu jd favorit dirumah. Utk lele bakar ini sy goreng dulu sebentar biar cepet mateng krn bakarnya cuma d teflon.

Lebih banyak

Lele Bakar Teflon

Sukmawati_rs @Sukmawati_rs

Masakan ikan bakar atau ayam bakar pst selalu jd favorit dirumah. Utk lele bakar ini sy goreng dulu sebentar biar cepet mateng krn bakarnya cuma d teflon.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

6ekir ikan lele, kerat badannya,lumuri air jeruk nipis+garam
1/2 sdtasam jawa larut kan dg sedikit air panas, saring
secukupnyakecap manis
secukupnyagaram
bumbu halus:
4cabe merah keriting
7bawang merah
3bawang putih
3 buahkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
seruaskunyit bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan lele setengah matang, sisihkan.
2

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum beri garam, air asam jawa masak bumbu hingga matang. Beri sedikit air jk terlalu kering. Matikan api, masukkan kecap, aduk rata.
3

Oles ikan lele dg bumbu halus, biarkan 30mnt agar meresap. Panaskan teflon, oles sedikit margarin, bakar lele hingga matang kedua sisinya sambil dioles sisa bumbu. Angkat, sajikan dg sambal.