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万能♪おまめ入り肉味噌☆
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万能♪おまめ入り肉味噌☆-レシピのメイン写真

万能♪おまめ入り肉味噌☆

べびちゃんママ
べびちゃんママ @cook_40148834

野菜に巻いても、うどんに載せても、ゴハンに載せても、ラーメンに載せても!
とにかく万能です♪
このレシピの生い立ち
おまめが残ったよ~。
お豆入りの肉味噌を作りたくて。

野菜に巻いても、うどんに載せても、ゴハンに載せても、ラーメンに載せても!
とにかく万能です♪
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おまめが残ったよ~。
お豆入りの肉味噌を作りたくて。

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万能♪おまめ入り肉味噌☆

べびちゃんママ
べびちゃんママ @cook_40148834

野菜に巻いても、うどんに載せても、ゴハンに載せても、ラーメンに載せても!
とにかく万能です♪
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おまめが残ったよ~。
お豆入りの肉味噌を作りたくて。

野菜に巻いても、うどんに載せても、ゴハンに載せても、ラーメンに載せても!
とにかく万能です♪
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お豆入りの肉味噌を作りたくて。

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材料

2人分
  • 豚挽肉 100g
  • 豆水煮缶 1缶
  • 豆板醤 好みの量
  • 甜麺醤(赤味噌) 小さじ2
  • 紹興酒 小さじ1
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 八角粉(五香粉・花山椒でもOK) あれば適量
  • しょうが・にんにく みじん切り適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷いて、しょうが・にんにくをいれ香りだしをしていきます。
    挽肉・水煮も加えます。

  2. 2

    豆板醤・塩・甜麺醤・醤油を入れ、さらに紹興酒を加えます☆味を見て少し濃い目な位でOK!

  3. 3

    お好みで八角粉などを一振りして出来上がり!!

  4. 4

    野菜がたっぷり食べられるし、ゴハンにもうどんにもラーメンにも合う合う!!
    多めに作ってストックしてもいいです^^

コツ・ポイント

これだけで食べるとちょっと濃い目のお味。
でも、ゴハンとこの肉味噌に温泉卵載せたり
、うどんに野菜をたっぷりと肉味噌を載せてまぜまぜしても☆
アレンジ自在の万能肉味噌です♪

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べびちゃんママ
べびちゃんママ @cook_40148834
2009/03/29 01:30に公開
お料理作るのも食べるのも大好き♪食いしん坊ママです。2009年5月にべびちゃんが生まれ、のんびりペースで更新中です^^宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

肉味噌 お豆 缶詰 お肉 豚ひき肉 八角 にんにく 赤みそ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18461980
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