たまごの彩りエスニック◇サラダ
ハチワレねこ @cook_40115085
バジル×クリームチーズ＋色々野菜でちょい豪華なサラダはいかが(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前買った時には結局開封しないままダメにしてしまったスイートチリソース。今回こそは使いきるぞ、と相性が良さそうな卵とサラダにしてみました(^w^)
たまごの彩りエスニック◇サラダ
バジル×クリームチーズ＋色々野菜でちょい豪華なサラダはいかが(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前買った時には結局開封しないままダメにしてしまったスイートチリソース。今回こそは使いきるぞ、と相性が良さそうな卵とサラダにしてみました(^w^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り入れ牛乳を足したらクレソルで味付けして溶いておく
- 2
ズッキーニは1cmの半月切り、しめじは石づきを取り除いてほぐしておき、クリチ、トマトは1cmの角切り、にんにくは微塵切り
-
- 3
フライパンにオリーブ油大さじ1をしき、しっかり温めたら卵を投入。暫くいじらず周りが固まってきたら大きくかき回す
-
- 4
シッカリした炒り卵にならない内に皿に避けておく
-
- 5
先程のフライパンにオリーブ油大さじ1を足したらにんにくを投入、ズッキーニとしめじを炒め、軽ーく塩コショウして冷ます
- 6
お皿にサニーレタスを敷き、炒めた野菜と卵をのせたらバジルを千切り、クリチ、トマトを散らす
- 7
スイートチリソースをかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
野菜は適宜替えていただいて結構です(^^)/
つくれぽ
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