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簡単で美味しい!☆万能みそだれの作り方☆
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簡単で美味しい!☆万能みそだれの作り方☆-レシピのメイン写真

簡単で美味しい!☆万能みそだれの作り方☆

まさDon
まさDon @cook_40092845

調味料は全て大さじ1が基本☆
覚えやすい分量の、便利な味噌だれです。少しかための仕上がりなので、ディップ用にしても◎
このレシピの生い立ち
甘麹(甘糀)を使った、まろやかな味噌だれを作ってみたくてやってみたら、いい仕上がりだったので、皆さんにシェア!

調味料は全て大さじ1が基本☆
覚えやすい分量の、便利な味噌だれです。少しかための仕上がりなので、ディップ用にしても◎
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簡単で美味しい!☆万能みそだれの作り方☆

まさDon
まさDon @cook_40092845

調味料は全て大さじ1が基本☆
覚えやすい分量の、便利な味噌だれです。少しかための仕上がりなので、ディップ用にしても◎
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覚えやすい分量の、便利な味噌だれです。少しかための仕上がりなので、ディップ用にしても◎
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材料

  • 白いりごま 大さじ1
  • ねぎ小口切り 大さじ1~2
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 甘麹(甘酒)or砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    香りを出すため、白いりごま、ねぎの刻んだものをすり鉢に入れ、一分程すりこぎでする。

    • 簡単で美味しい!☆万能みそだれの作り方☆作り方1写真
  2. 2

    残りを全て入れて、よく混ぜ合わせる。
    出来上がり☆

    • 簡単で美味しい!☆万能みそだれの作り方☆作り方2写真
  3. 3

    野菜炒めだと2人前作れる量ですo(^o^)o

    • 簡単で美味しい!☆万能みそだれの作り方☆作り方3写真
  4. 4

    ふろふき大根や蕪の蒸したものにつけても美味しいです♪

コツ・ポイント

味は調味料次第というところがあります。味噌と醤油の塩分は商品によってかなり違いますので、調整して下さい。

基本は大さじ1ずつですが、ぜひご自身の好みの味を見つけて下さい(^^ゞ

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まさDon
まさDon @cook_40092845
2015/06/27 10:54に公開
2009年8月末。生まれ育った京都を離れ、神奈川県の湘南で、新婚生活をスタートしました。2010年3月。マンションを購入し、犬とのワンだふるライフをスタートしました。2014年5月。待望の娘が誕生。夫婦と、犬のお姉ちゃんと、人間の妹ちゃんとの3人+1匹生活をスタートしました。食べることをこよなく愛しています♪どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 味噌 甘酒

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