ほうじ茶シフォン★甘さ控えめ
yuttiy @cook_40084078
ほうじ茶が好き、好みの濃さのほうじ茶スイーツに挑戦しました^ ^
甘さ控えめですm(__)m
このレシピの生い立ち
ほうじ茶が好きです。
でも甘々スイーツは嫌なので、ほうじ茶の香ばしさを感じる甘さを目指しました！
もっと香ばしく改善を目指して第1弾o(^▽^)o
ほうじ茶シフォン★甘さ控えめ
ほうじ茶が好き、好みの濃さのほうじ茶スイーツに挑戦しました^ ^
甘さ控えめですm(__)m
このレシピの生い立ち
ほうじ茶が好きです。
でも甘々スイーツは嫌なので、ほうじ茶の香ばしさを感じる甘さを目指しました！
もっと香ばしく改善を目指して第1弾o(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
100ccのお湯にほうじ茶パックを入れて、スーパー濃く出す
- 2
卵白にグラニュー糖2/3を少ずつ入れながらしっかり立てる(すぐ使わない場合は冷蔵庫へ)
- 3
卵黄に残りのグラニュー糖を入れながらこれまたしっかりこれでもかぁっと、リボンがなかなか消えないくらいに立てる
- 4
3に油を加えながら混ぜ、ほうじ茶・小麦粉・ほうじ茶の葉入れて混ぜる
- 5
メレンゲをひとすくい、4にしっかり混ぜ合わせたら、残りのメレンゲをふんわりと2〜3回で混ぜ合わせていく
- 6
薄く油を塗った型に流し入れて、170℃に余熱したオーブンで40〜50分焼く
- 7
逆さまにして、冷ましてくださいね！
-
コツ・ポイント
メレンゲは皆さん頑張ると思います！
卵黄も頑張ってください！
諦めずにこれでもかって程にしっかり立ててください(o^^o)
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