【簡単3分おつまみ】塩こんぶおくら
かにぱん。 @cook_40149803
おくらと昆布のネバネバにごま油♡
1品足りないときの小鉢に。冷奴や素麺のトッピングに。ご飯にかけてもさらっとうまい。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたごま油とお塩をかけたおくらのおいしさに感動！ちょこっとアレンジでお塩を塩こんぶにしました。
【簡単3分おつまみ】塩こんぶおくら
おくらと昆布のネバネバにごま油♡
1品足りないときの小鉢に。冷奴や素麺のトッピングに。ご飯にかけてもさらっとうまい。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたごま油とお塩をかけたおくらのおいしさに感動！ちょこっとアレンジでお塩を塩こんぶにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらはまな板の上で塩を振って擦り産毛を取ったら沸騰したお湯でさっと茹でる。
レンジでもOK！ - 2
お好みの固さに茹で上がったら、ざるにあけてしばらく置くか冷水にさらして冷ます。
- 3
水気を切ったおくらをお好みの大きさに切る。3～5mmくらいの小口切りが味が馴染みやすくていいかも。
- 4
切ったおくらに塩こんぶとごま油を加え、軽く混ぜて全体に馴染んだら完成！
- 5
塩こんぶ＋ごま油の絶妙コンビ、ぜひきゅうりやキャベツでもどうぞ。
- 6
【簡単1分おつまみ】塩こんぶきゅうりID:18386996
-
- 7
【簡単3分おつまみ】塩こんぶキャベツID:18434082
-
コツ・ポイント
ヘタを切り落として茹でると水っぽくなるので丸ごと！
レンジの場合は丸ごとだと爆発することもあるようなので注意してください。
つくれぽ
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